Tonkachi Store

  • ログイン
  • ショッピングカート
 
  • SKA VI FIKA?

    トンカチのお菓子、
    はじまりました!

    私たちがずっとずっと作りたかったオリジナルお菓子が、ついにデビュー!巷で話題のあの人気者トリオ「ソルト・ペッパー・くろごまさん」たちが、サックサクで可愛い3つの味の「ねこサブレ」になりました!人気菓子研究家「いがらしろみ」さんがプロデュースする「Fairycake Fair」とのコラボレーションなので、サブレのお味はお約束。そして、布の質感がある風合いにゴールドの箔押し仕様がキラリと際立つ、にゃんともカワイイ専用BOX入り!食べ終わったあとも可愛く使ってあげられるし、猫好きさんへのギフトにしたら、嬉しい悲鳴が聞こえてきそうです!

     

    【3つの味について】

     

    [ ソルト ]

    塩バター味のショートブレッド。フランス産のゲランド塩「フルールドセル」を使用。独特の製法で、低温じっくりと焼き上げます。ショートブレッドならではの“ほろほろ”とした食感に、所々に入っている塩の粒が塩気のアクセントに。

    [ バター ]

    発酵バター味のビスケット。たっぷりと贅沢に使用した発酵バターの豊潤な香りが引き立ちます。シンプルかつ贅沢な美味しさを求めて、今回のために新たに開発されたレシピ。よりサクサクとした軽い食感となって、発酵バターならではのコク深い味わいが楽しめます。

    [ 黒ごま ]

    香ばしく煎った黒ごまと黒ごまペーストをたっぷり練り込んで焼き上げました。豊かな香ばしさとプチプチとした炒りごまの食感がたのしい“くろごま”尽くしのビスケットです。


  • いがらしろみ
  • フェアリーケーキフェア プロデューサー
    菓子研究家いがらし ろみ

    フェアリーケーキフェアの全レシピを手掛け、季節ごとに良質な素材と手づくりの美味しさを大切にしたお菓子を提案している。東京・フランスで学んだフランス菓子をもとに、雑誌、書籍、TVやイベントを通じ、“お菓子作りの楽しさをひろめる活動“を行う。今まで学んだおいしくなる知識や技術を、暮らしに溶け込みやすいシンプルなジャムや焼菓子、チョコレート菓子に落とし込む。よい材料を使い丁寧に手作りすること、心躍るパッケージにすることで価値のあるものに仕上げることに心を注ぐ。

  • いがらしろみ
  • Fairycake Fair

    縁日のような暮らしの身近にあるたのしさを毎日届けたいという思いが込められています。店内工房で毎日ひとつひとつ丁寧に手作りする見ても食べてもたのしいお菓子をご近所のお気に入りベーカリーのような気軽さで。毎日でも、ハレの日も。自分用にも、誰かへのギフトにも。テイクアウトもイートインも。何気ない瞬間も、特別な時も、お菓子と一緒ならもっとワクワクする。素材と季節の恵みから生まれる、毎日できたてのFair =「たのしさ」をお届けしています。

    WEBSHOPはこちら

    ■ 東京駅グランスタ店 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1(銀の鈴前)

  • ねこサブレ〜(ピンク)ご注文受付中!

  • ねこサブレ〜ピンク
  • ねこサブレ〜ピンク
  • ねこサブレ〜ピンク
  • 期間限定、ピンクの箔押しパッケージが登場!

    ソルトたちがキラリと際立つにゃんとも豪華なピンク色の箔押しは、この時期だけの期間限定パッケージ!さらに、上質感のある特殊なエンボス技術による貼り箱がとっても豪華で、より華やかな雰囲気になりました。愛らしいピンク色のデザインは、春らしい贈り物として喜んでいただけそう。

    ご注文いただき次第、順次出荷いたします。


     


  • 第1〜6回ご注文

    第1〜6回ご注文分は、

    ご好評につき完売いたしました。