進化するスウェーデンワイン!
北欧ワインの最前線、クラベリス・ヴィンゴードの最新ワインが到着。
新進気鋭のワイナリー「Kullabergs Vingård(クラベリス・ヴィンゴード)」から、最新ワインが届きました。サステイナブルな製法を常に進化させ、挑戦し続ける彼らは、ある意味アーチストそのもの。エチケット(ラべル)は、リサ・ラーソンから4パターンをリリース。日本限定、完全特別仕様のワインは、ハレの日を、もっとユニークに、もっとスペシャルに演出してくれます。リサ・ラーソン×スウェーデンワインのマリアージュを、お楽しみください。
【テイストについて】
Josefinelust Brut Zero 2021(ジョセフィンラスト ブリュット ゼロ)2021
クラベリス・ヴィンゴードの新定番「ドサージュ・ゼロ」のスパークリングワイン。
ドザージュ(※)を行っていない「ドサージュ・ゼロ」は、熟成させるのが難しく、挑戦の多い製法でも知られていますが、この度満を辞しての日本初リリースです!
※「ドサージュ」とは、製造工程の「オリ引き」で目減りした分量を、糖分を加えたリキュールで補うこと。
上質な酵母で12ヶ月間熟成させたスパークリングワインは、赤リンゴやグレープフルーツ、ブリオッシュやヘーゼルナッツのような豊かな香りで、繊細な口当たりで長い余韻が楽しめます。季節の野菜やシーフード、キャビアなどによく合います。
ネーミングされた「Josefinelust(ジョセフィンラスト)」は、スウェーデン南部にあるクラベルグ岬で最も美しい場所。まさにスパークリングワインを楽しむのにぴったりの地から生まれたワインです。
きめ細かい泡と心地良い上質な味わいは、ここぞ!という時に飲みたいスパークリングワインです。
【アートについて】
キラキラのハリネズミたちと、シュワシュワの泡との共演!
ただそこにいるだけでその愛らしい存在が物語を感じさせる、リサ・ラーソンのキャラクター「ハリネズミ3兄弟」と散りばめられた星がスパークリングのシュワシュワを感じさせるアートは、とっておきの1日を色彩ってくれます。ハリネズミ×スターのキュートなアートは、可愛いもの好きのあの人に贈ってもきっと喜ばれそうです。
【Kullabergs Vingårdについて】
スウェーデンの中でも、ブドウの生産に適したスコーネ北西部で100,000平方メートルある広大な土地をブドウ農園として構え、さらに新たな土壌にブドウの植え付けをスタートした新進気鋭のワイナリー「クラベリス・ヴィンゴード」。寒冷地でも良く育つ高品質なブドウ「ソーヴィニエ・グリ、ソラリス、ムスカリス、マドレーヌ・アンジュヴィーヌ」などのpiwi種を、必要最低限の科学物質だけ用いたサステイナブルな農法で栽培しワインを製造しています。