卵が違うと、すべてが違う！
大江ノ郷自然牧場×リサ・ラーソン
卵が違うと、すべてが違う！
大江ノ郷自然牧場×リサ・ラーソン
鳥取県八頭郡に位置する大江ノ郷自然牧場は、1994年からニワトリを自然本来の姿で平飼いで育てている牧場です。自然の中でのびのびと育ったニワトリの卵と国産素材の使用にこだわった牧場スイーツと、リサ・ラーソンの2回目のコラボレーションが実現しました！
卵が違うと、すべてが違う！健康と美味しさを追求する牧場から、直送でお届けします！
リサ・ラーソン焼き菓子ボックス2024
大江ノ郷自然牧場のパティシエさんが趣向を凝らして作ったフィナンシェ2種、苺のダックワーズ2個、やわらかミニバウム1個の詰め合わせです。苺や牛乳、蜂蜜など、安心安全な食材を使用した焼き菓子は、やさしいながらもコク深い味わい。少しずついろんな味を楽しみたい！という方にぴったりの嬉しい詰め合わせです。
¥1,944（税込）
マイキーのドルチェバウム
ふんわりやわらかな食感のたまご味のバウムクーヘンに、ラズベリーのチョコをたっぷりかけて、有機ホワイトチョコとフランボワーズで飾りつけています。無添加で素材にこだわっているので、身体も心も嬉しい優しい味わいですよ。
いちごを食べすぎてピンク色になってしまったマイキーとNINAシリーズのニワトリがデザインされた卵柄のパッケージです。
¥2,052（税込）
ご注意
・大江ノ郷自然牧場×リサ・ラーソンのコラボスイーツは、牧場から直送でお届け致します。
・クール便での配送になるため、送料は1,320円（税込）です。北海道・沖縄へのお届けは別途550円（税込）をいただきます。
・ご注文から1週間〜10日でお届けいたします。
・要冷蔵（10℃以下）商品です。
・賞味期限は発送日を含め14日間です。
大江ノ郷自然牧場について
大江ノ郷自然牧場は鳥取県八頭郡八頭町で、鶏をケージの中ではなく、自然の中で放し飼いで育てている1994年創業の牧場です。
養鶏だけでなく、牧場スイーツ・パンの製造、販売、カフェやレストラン、宿泊施設まで、「鳥取の自然の素晴らしさ 農の大切さを 食を通じて伝えること」をテーマにさまざまな事業を行っています。
本当においしい卵づくりのために、できるだけ自然に近い状態で、鶏たちにとって最高の環境で育てています。
牧場スイーツには、広大な自然の中でうまれた卵と地元鳥取県産のバター、蜂蜜、米粉、国産小麦粉などの厳選素材を使用しています。
卵について
今回のコラボレーションスイーツにも、大江ノ郷自然牧場のブランド卵「天美卵」が使用されています。
空気も水も美しい大自然の中でのびのびと本来の姿で育った健康な鶏から産まれる、健康な卵。
鶏が食べる飼料にもこだわり、20種類以上の天然素材を大江ノ郷さんで自家配合しています。国産トウモロコシ、魚粉、海藻、山陰ならではの蟹殻をはじめとする栄養たっぷりの飼料に、地元八頭町産の飼料米、おから、かつおぶしなどをひと手間かけて作った「発酵飼料」も食べさせています。
2023年の2月のコラボレーションの時に、大江ノ郷自然牧場さんに、コラボレーションスイーツのこだわりや素材についてインタビューしてきました！牧場スイーツがもっともっと美味しくなる読み物はこちらから。